Régulation des ravageurs par la biodiversité fonctionnelle en pépinière ornementale en PDL : attirer, aménager, introduire
Le groupe a été créé en 2018 par le Bureau Horticole Régional (BHR) et prolongé en 2022 avec l’arrivée de cinq nouvelles entreprises, toutes localisées en Pays-de-Loire. Provenant d’entreprises aux profils différents, les producteurs ont tous le souhait de partager leurs connaissances et savoir-faire pour réduire leur IFT. Bien que les membres du groupe travaillent sur plusieurs systèmes de cultures (multiplication de jeunes plants et arbres et arbustes d'ornement et fruitiers) les entreprises sont pour autant confrontées à la même problématique : la gestion des ravageurs, notamment précoces. Leur souhait est de maîtriser ces ravageurs avec des méthodes de lutte biologique et efficiente. C’est pourquoi les membres du groupe ont décidé de travailler sur la thématique de la biodiversité fonctionnelle, levier principal pour limiter le recours aux produits phytosanitaires. L’objectif de ces cinq années de travail est que les producteurs puissent devenir autonomes dans la gestion et l’aménagement de leur entreprise et réduire les pesticides.
Système de production : jeunes plants hors-sol, pépinière hors-sol, pépinière pleine terre
Cultures principales : arbres et arbustes, petits fruits, fruitiers
Lycées partenaires : Lycée du Fresne (49)
Le regard de l'ingénieur réseau
Depuis plus de 20 ans, le BHR accompagne les entreprises dans une démarche de développement durable, privilégiant des alternatives efficaces de protection des cultures. Le recours à la Production Biologique Intégrée, les plantes alliées, les solutions de biocontrôle… sont autant d’outils que les entreprises doivent utiliser habilement pour optimiser les résultats. Aujourd’hui, un secteur ornemental fragile économiquement, de nouveaux bio-agresseurs émergeants, et la disparition de produits homologués, rendent les acquis vulnérables. L’enjeu reste de taille pour progresser, innover et rester conforme à l’image de « métier vert ». Accompagner les entreprises pilotes et volontaires dans leurs démarches innovantes, privilégier les échanges entre professionnels et s’inspirer des autres filières permettra d’être acteur des solutions de demain.
Projet collectif : régulation des ravageurs par la biodiversité fonctionnelle
- Consolider les connaissances des producteurs sur la biologie et l’identification des insectes ravageurs permettant d’adapter les méthodes de lutte biologique utilisées.
- Réaliser des diagnostics de biodiversité dans les entreprises afin de connaître l’état de la faune auxiliaire (« point zéro »).
- Co-concevoir et tester des aménagements favorisant la biodiversité fonctionnelle, notamment contre les ravageurs précoces.
Autres thématiques / perspectives :
Transférer et adapter les résultats pertinents dans chaque exploitation du groupe et aux entreprises de la filière.
Résultats du groupe
- Formation et sensibilisation des producteurs à la reconnaissance et au fonctionnement ravageurs / auxiliaires :
Nous avons fait appel à Johanna Villenave-Chasset, docteure en entomologie, qui a formé en 2022 les producteurs à la reconnaissance de l'entomofaune présente naturellement sur les exploitations (ravageurs et auxiliaires). Les observations sur site ont été instructives et génératrices d'échanges fournis, donnant lieu à une réflexion sur les aménagements à réaliser sur chaque entreprise, pour favoriser l'installation pérenne des insectes auxiliaires.
- Mise en place de diagnostic de biodiversité dans certaines exploitations :
Certains producteurs ont décidé d'aller plus loin dans la démarche en missionnant Johanna Villenave-Chasset dès 2022 pour faire un diagnostic de l'entomofaune existant sur leur site de production, avec un suivi de l'évolution de cette faune auxiliaire sur plusieurs années. Le suivi a d'autant plus d'intérêt qu'il permet d'évaluer l'influence des infrastructures agro-écologiques mise en place au fur et à mesure sur l'exploitation, sur le développement de populations d'auxiliaires et in fine sur la gestion des ravageurs à proximité.
- Mise en place de plantes de services :
Certaines entreprise avaient déjà réfléchi et mis en place des plantes de services (pollinifères, nectarifères, plantes "habitats"), d'autres ont débuté avec le projet. Des essais de 3 mélanges différents de bandes fleuries ont été initiés en 2022, avec pour objectif de les suivre sur au moins 3 ans. 7 entreprises ont participé à cet essai qui compare des mélanges de semences étudiés pour l'accueil de la biodiversité, que ce soit en pleine terre ou en palox : "Sédamix auxiliaire" (Nungesser), "PBI maraîchage" (Nova-flore), "Muscari" (Semence Nature). L'objectif est de comparer leur capacité à s'installer sur au moins 3 ans, à couvrir et être compétitifs face aux adventices, et à attirer les auxiliaires et leur permettre de réguler les ravageurs sur les cultures.
La première année est prometteuse, marque des différences entre les exploitations sur un même mélange en fonction des conditions agronomiques, voire climatiques de chaque emplacement. Mais elle met surtout en avant que la saison de semis et la préparation du sol sont des données fondamentales pour la réussite d'un semis. L'essai se poursuit encore et s'adapte aux remarques des producteurs. En effet, certains souhaitent augmenter les surfaces de bandes fleuries en 2024, mais en choisissant le mélange qui convient à chaque situation (terrain riche ou pauvre, sec ou humide, arrosé ou pas, piétinable ou pas, etc...). Le BHR a donc proposé pour cette année une méthodologie aux producteurs, pour les aider à choisir le/les mélange(s) de semences optimal(aux) en fonction de chaque contrainte, pour faciliter leur choix. Semis à suivre !
- Mise en place d'habitats à auxiliaires :
Début 2023, après une sensibilisation aux intérêts et quelques règles de base, les producteurs ont eu la possibilité de faire une commande groupée de nichoirs, gîtes et abris (à mésanges, chauve-souris, chrysopes). Et la proposition a été plébiscitée : 164 abris ont été commandés en tous !!!
Au cours de cette journée technique organisée chez un de nos producteurs, un atelier de fabrication de fagots de sureau a été proposé à tous les participants, pour montrer l'intérêt des hyménoptères chasseurs (naturels) dans la lutte contre les pucerons, et que chacun reparte avec son fagot et en fabrique et dispose en quantité dans son entreprise. Parfois, des méthodes simples et rapides permettent de lever des impasses !
- Suivi des IFT :
Le projet actuel fait suite à un projet collectif (2016-2021) centré autour de la réduction des herbicides chimiques par des méthodes alternatives : mise en place de couverts végétaux inter-rangs, sur le rang, couverture par des paillages divers, désherbage mécanique. En 2016, l'objectif de baisse de l'IFT total déterminé au commencement du premier groupe DEPHY FERME était de -23%. Après 5 ans de travail, cette baisse atteint 62%, correspondant à une réduction de l'utilisation des produits de synthèse.
En 2021, l'arrivée de 5 entreprises dans le groupe a conduit à une hausse de l'IFT total, avec une augmentation des traitements chimiques (IFT 2019/2021 = 1.07, IFT 2022 = 2.05) mais aussi de biocontrôle (IFT 2019/2021 = 0.54, IFT 2022 = 0.65). La remise à plat des systèmes de cultures étudiés y est pour beaucoup. Nous observons une légère baisse en 2023. L'objectif d'ici à 2026 est de continuer à diminuer l'IFT chimique, et notamment insecticide.
Témoignage de la structure
"Par un travail collectif mutuellement enrichissant, la démarche DEPHY FERME est une réelle opportunité de devenir acteur de la réduction de l’utilisation de produits phytosanitaires. Y participer permet d’agir pour ne pas se retrouver contraint par un cadre, et ne pas avoir à subir les impacts des évolutions nécessaires pour notre environnement et nous-mêmes. En toute difficulté il y a une opportunité à saisir…". Philippe Wegmann, Directeur du Bureau Horticole Régional.
