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Fermes DEPHY Viticulture Charente-Maritime

Viticulture Vigne
Conduite de la vigne et du verger
Fertilité et vie des sols
OAD, analyse du risque, optimisation de la dose
Réglage et amélioration du matériel
Année de publication 2019
  (mis à jour le 10 nov 2022)
Carte d’identité du groupe
Structure de l'ingénieur réseau
Chambre d' agriculture de la Charente-Maritime
Nom de l'ingénieur réseau
Laetitia CAILLAUD
Date d'entrée dans le réseau
2012
12
Nombre d'agriculteurs dans le groupe.
 
Présentation du groupe

Le groupe DEPHY Ferme de la Charente Maritime, c'est 12 exploitations volontaires et engagées depuis 2012 dans la réduction de l'usage des produits phytosanitaires. 9 exploitations sont situées sur des zones à enjeu eau (Bassin versant du Né et Aire de captage en eau potable), 1 exploitation en viticulture biologique, 1 exploitation d’un lycée viticole et 1 exploitation d’un négociant. Leur projet commun de réduction des intrants est de réduire de 56% l'usage des produits hors herbicides et de 57% l'usage des produits herbicides, d’ici 2026.


Principaux cépages : Ugni blanc, Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon

Spécificités du groupe : AOP Cognac, AOP Pineau des Charentes

Lycée partenaire : EPLEFPA de Saintonge, Domaine de la Pichonnerie

Partenariats locaux : Chambre d'agriculture de la Charente, de la Gironde, Coopérative Océalia, MSA des Charentes

Le regard de l'ingénieur réseau :

Si la réduction moyenne des intrants phytosanitaires est déjà de 42% par rapport à la référence régionale sur 2016/2020, il conviendra de maintenir les niveaux bas d’intrants sur les fermes déjà économes et de permettre aux autres fermes en transition de réduire la consommation en intrants phytosanitaires.
Parallèlement, l’objectif du groupe est bien de transférer et diffuser ses bonnes pratiques à travers les journées techniques organisées mais aussi les articles, les plaquettes, les trajectoires réalisées et diffusées via EcophytoPIC mais aussi sur le site de la chambre d’agriculture et le portail internet des acteurs de la région vignevin-charentes.

Projet collectif et résultats du groupe

Moins d’herbicide et plus de biocontrôle pour un modèle économique et social climato-compatible et écoresponsable.

Principales thématiques du projet collectif :

 

  1. Réduire au strict minimum l’utilisation des herbicides avec une re-conception des systèmes :
    • Travail mécanique du cavaillon (total ou en complément, demi-cavaillon),
    • Enherbement du cavaillon (feutres végétaux, hydroseeding),
    • Méthodes alternatives (pression, mousse chaude, électricité…).
  2. Utiliser d’avantage de produits de biocontrôle – liens avec les acteurs
    • DEPHY Expé Juillac le Coq - BEE Biocontrôle et Equilibre de l’Ecosystème
    • DEPHY Fermes et Groupes 30 000, Voyage d’étude
  3. Transférer et diffuser les résultats acquis à travers les journées techniques, des plaquettes, vidéos, fiche trajectoire, et témoignages.

 

Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement

  1. Modélisation, Optidose et Suivi de témoins non traités
  2. Pulvérisation confinée
  3. Qualité de pulvérisation
  4. Programmes phytosanitaires sans CMR

 

Résultats du groupe 

 

 

 

 

Témoignage de la structure :

Avec plus de 40 000 ha, la vigne occupe une place significative dans l’économie agricole de la Charente-Maritime. Face aux défis sociétaux et environnementaux auxquels doivent répondre les viticulteurs charentais, la Chambre d'agriculture a démontré depuis de nombreuses années son expérience et sa compétence tant sur les techniques de production que sur leur diffusion. A cet égard, elle accorde une grande importance aux groupes d’échange au service du développement agricole. Elle s’est engagée dans l’animation d’un groupe de FERMES DEPHY viticulture afin de repérer, tester et valoriser avec les viticulteurs des pratiques et systèmes innovants permettant la réduction d’usage des produits phytosanitaires tout en restant économiquement performants.

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Contact
Laetitia
Laetitia CAILLAUD
Ingénieure réseau - Chambre d'agriculture de la Charente Maritime
06 07 53 84 51